【食材与调料】
【主料】秋葵250克，鸡蛋4个，红灯笼椒1个 |
| 【辅料】香葱4根，菜油50克，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：秋葵、鸡蛋、红灯笼椒、香葱 |
 | 2.秋葵洗净切片 |
 | 3.鸡蛋磕在碗里加少许盐打㪚成蛋液 |
 | 4.灯笼椒切丁 |
 | 5.香葱切段 |
 | 6.炒锅倒入菜油，油油温八成热放秋葵煸炒，加少许盐 |
 | 7.再放入红椒丁一起煸炒2分钟 |
 | 8.倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后再用锅铲翻动 |
 | 9.继续翻炒2分钟 |
 | 10.加入手香葱炒转 |
 | 11.起锅盛盘 |
【秋葵炒鸡蛋做法小贴士】
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