| 家里经常吃这样的小炒，真的很简单又方便营养，有啥放啥就行，一碟菜吃出几个味，还有不同口感和维生素，不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪颈肉100g，紫甘蓝100g，红灯笼椒80g，黄灯笼椒80g，芹菜80g |
| 【辅料】蒜蓉适量，油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝切成小片，芹菜切成约4厘米长的段，红、黄灯笼椒切成跟芹菜差不多大小的条状备用； |
 | 2.猪颈肉切成适量大小的片状；热油锅，下蒜末和猪颈肉炒香； |
 | 3.然后下备好的时蔬一起翻炒至断生，然后加点盐、生抽和白糖调味，炒至全熟即可！ |
【猪颈肉炒时蔬做法小贴士】
| 蔬菜也可以事先焯过水再炒，这样更容易熟，但容易流失一些维生素，适量大火快炒！ |
