| 花生米洗净、沥水、8成干开始炸，炸到花生米裂开、发出哔哔啵啵的声音就好了。喜欢炸花生米除了盐再拌点砂糖，味道与口感都与只放盐的不同呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米淘净、沥水。 |
 | 2.8成干时，冷锅冷油、同时入锅。从中间不停的推动花生米就行。 （炒花生米的时候，一手翻炒，一手拿锅盖半遮锅，油就不会溅出来了） |
 | 3.听见锅里哔哔啵啵的声音、花生米裂开、油热、也就炸好了。 撒上盐、砂糖。 |
 | 4.拌匀就行。 |
【油酥花生米做法小贴士】
| 炒花生米的时候，一手翻炒，一手拿锅盖半遮锅，就可以防止油溅到身上了。一定要冷锅冷油的炸哦。 |
