美味土司我加了巧克力花生酱,味道非常好,方法简单,夹心可以选择任何自己喜欢的口味代替,我比较喜欢巧克力花生酱。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g,巧克力花生酱100g |
【辅料】酵母4g,盐2g,砂糖30g,奶粉30g,黄油20g,水180ml,奶油40g |
【制作步骤】
![]() | 1.把所有材料放在盆里揉匀。 |
![]() | 2.盖上保鲜膜发酵至两倍大。 |
![]() | 3.首次发酵好,擀成大饼。 |
![]() | 4.放入巧克力花生酱。 |
![]() | 5.两边对折,用手按压排气,擀成长方形。 |
![]() | 6.反复擀三遍。 |
![]() | 7.由上向下卷起。 |
![]() | 8.卷好大样子。 |
![]() | 9.放在土司盒里二次发酵。 |
![]() | 10.发酵好的样子,刷一层蛋液,烤箱预热150度45分钟。 |
![]() | 11.烤好的样子。 |
【巧克力花生酱土司做法小贴士】
小贴士1,二次发酵一定要发到位,可以放在烤箱里底部放一盘热水。2,如果模具不是防粘的最好抹一层黄油好脱模。 |