| 这是一款简单易做的蛋糕，只需要拌一拌面糊即可，从准备到送入烤箱烘烤，只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材，核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用，时间不能过长，因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎，放在蛋糕糊上面做装饰，其他弄小块拌进蛋糕糊里面。 |
【食材与调料】
| 【主料】 黑巧克力豆 50g 低筋面粉 40g 可可粉 2g 鸡蛋液 50g 黄油 55g 细砂糖 45g 核桃碎 35g 【辅料】 无铝泡打粉1.5g盐0.5g香草精1/3茶匙 |
【制作步骤】
| 1 切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里 |  |
| 2 隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化 |  |
| 3 加入蛋液和香草精拌匀 |  |
| 4 将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去 |  |
| 5 用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊 |  |
| 6 加入核桃碎拌均匀 |  |
| 7 长条形模具里铺上油纸（我使用的是法焙客17CM长条形蛋糕模），将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁 |  |
| 8 放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考） |  |
【巧克力核桃布朗尼做法小贴士】
