秋葵奶酪焗饭,秋葵奶酪焗饭的做法 - 阳康菜谱网秋葵奶酪焗饭做法大全

过节家中有吃剩下的米饭，怎么办？就用本帮菜中海派菜的手法；做个中国炒饭，加上秋葵、奶酪，放入光波炉里烤一下，就成了《秋葵奶酪焗饭》了。所谓海派菜就是用世界各地的美食手法，加上本帮菜的做法，做的美食。换言之就是将五湖四海的美食本地化。最具代表的是；番茄浓汤、海派土豆色拉、炸猪排、炸肉糜面包片、等等。秋葵是时下当令的蔬菜。吃当季的食品，从营养学角度说，当令食品也最有营养价值的。奶酪是牛奶通过发酵浓缩而成的，是纯天然的食品。奶酪含有可以保健的乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，保留了其中营养价值极高的精华部分，营养价值也因此更加丰富，被誉为乳品中的“黄金”。孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。菜系：海派家常菜口味：清淡工艺：炒、烤

【食材与调料】

【主料】米饭1大碗，风味火腿80g，鸡蛋2个，秋葵100g

【辅料】油适量，盐适量，奶酪适量，胡椒粉适量，玉米粒50g，西芹50g

【制作步骤】

	1.玉米粒解冻；
	2.汆水；
	3.芹菜洗净；
	4.汆水；
	5.切粒；
	6.火腿去包装；
	7.切粒；
	8.鸡蛋；
	9.打散；
	10.油锅烧热；
	11.下鸡蛋液炒；
	12.盛出备用；
	13.米饭；
	14.米饭下油锅炒一下；
	15.下炒好的鸡蛋、玉米粒、西芹、风味火腿丁，翻炒下盐翻一下放胡椒粉翻炒；
	16.盛出备用；
	17.奶酪刨丝；
	18.奶酪丝；
	19.放在炒饭上；
	20.秋葵洗净；
	21.汆水；
	22.切厚片；
	23.摆在奶酪丝上面；
	24.放进光波炉里，调到烤制档上，时间是设定八分钟，即可。
	25.特点：红绿白相间好看，香气十足，吃口新奇美味。