| 春天来了，大地复苏，万物生长。同样孩子也是在春天里是长个的高发期，最近明显感觉的到两个孩子对于吃饭有了要求，想吃肉欲望，饭量也明显增加，这就是长个的征兆吧！老公买的排骨很新鲜，选择了清炖，然后搭菠菜，主食选择面条，有菜，有肉，又有主食。别提孩子吃的有多美了，小儿子直嘟囔，好好香来，吃的都不知道饱。最后还是我强硬不给吃了，对于孩子的成长需求，食疗胜过一切药补。 |
【食材与调料】
【主料】排骨30g |
| 【辅料】花椒粒适量，八角2个，葱3段，姜1块，盐2g，盐4g |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的排骨，用水泡2个小时，去血水。 |
 | 2.锅中倒入适量清水，煮开吊水去血末。 |
 | 3.排骨用清水冲洗干净表面的血末。 |
 | 4.清洗干净的排骨，放入锅中，放入花椒粒，八角，葱，姜。 |
 | 5.盖上锅盖大火煮开。 |
 | 6.水开后用勺子漂去表面的泡沫。 |
 | 7.炖40分钟后放入盐4克调味，在炖片刻就可以了。 |
 | 8.准备面条，菠菜清洗干净。 |
 | 9.水开后放入面条，盐2克，煮至面条还有白心的时候放进菠菜，即可关火，利用余热烫熟菠菜。 |
 | 10.排骨汤先盛入碗中，再依次放入面条和菠菜，即可食用。 |
【清汤排骨面做法小贴士】
| 小贴士排骨要去血末，清洗干净，汤汁才会清亮。 面条煮至还有白心，捞出来直接放入排骨汤中，食用的时候软硬度正好。 |
