茄汁菜花,茄汁菜花的做法 - 阳康菜谱网茄汁菜花做法大全

菜花质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一。为保持其脆嫩，在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，做成炝菜，也可以在焯水后，回锅调味，翻炒几下出锅，如能在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，如加配料，应是熟肉制品，投入拌炒几下即应出锅，尽量减短加热时间。

【食材与调料】

【主料】菜花200g

【辅料】西红柿1个，细香葱少许，盐少许，油适量

【制作步骤】

	1.葱花爆锅，加入西红柿
	2.加点盐，炒至西红柿软烂
	3.放入焯水过的菜花
	4.翻炒至熟，调味出锅
	5.成品，好看又好吃~~

【茄汁菜花做法小贴士】

小贴士挺简单的，没啥技巧

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。