| 多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，香葱适量，干辣椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.多宝鱼洗净，两面划两刀 |
 | 2.放入碗中，加料酒 |
 | 3.加油 |
 | 4.加成仇 |
 | 5.加盐 |
 | 6.放辣椒 |
 | 7.放切碎的姜片 |
 | 8.放入香葱 |
 | 9.放入蒸锅，水开后约20分钟 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士调味依据个人喜好 |
