| 多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力而且这个鱼没有什么骨头，很适合给小孩吃，经常清蒸来给宝宝下饭，真的很不错！ |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，生姜适量，生抽适量，葱3根，香菜2根 |
【制作步骤】
 | 1.材料大合照 |
 | 2.用刀在鱼背部横切两刀，这样鱼会更容易入味 |
 | 3.取一个干净的碟，将切条的姜片和蒜头均匀的铺在碟中（这样蒸鱼的时候，味道会往上蔓延，使鱼更具有香味） |
 | 4.上面也散上少许的姜片和蒜头，撒上适量的盐和酱油（这里酱油不用撒过多，少量即可）如果大火蒸煮分钟左右 |
 | 5.热油锅爆葱头，倒入适量酱油和少许水 |
 | 6.将香菜平铺在蒸好的鱼上面，热好的油快速淋在香菜上面，收工 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士家庭里面有豆豉油的话更好，豆豉油用来蒸鱼的话味道超级好的，刚好家里没有，我只好用酱油代替了 |
