| 酸甜咕噜肉的小改良，不用炸的，用煎的。用鸡肉做，更健康！大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉2只 |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，白胡椒粉适量，蒜适量，淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，醋适量，姜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿肉切块，放入容器中。 |
 | 2.蒜擦成蒜蓉，姜切成丝，香菜切末。 |
 | 3.鸡块用少许盐，胡椒粉，蒜蓉腌制30分钟。 |
 | 4.腌好的鸡肉沾满淀粉，多余的轻轻抖落。油锅烧热煎鸡块，翻转数次，至完全煎熟，盛出备用。（煎鸡块的照片不小心删掉了） |
 | 5.调酱汁：4-5勺番茄酱，2勺糖，2勺醋，一点盐，1勺水，搅匀。 |
 | 6.另起锅，加一勺油烧热，入姜丝爆香，加入酱汁，中小火熬至黏稠并有大量气泡，下鸡块翻炒至均匀沾满酱汁。 |
 | 7.出锅，最后撒上香菜。 |
【茄汁锅包鸡块做法小贴士】
| 姜丝绝对不能少，不喜欢吃蒜可以不放，鸡肉要煎熟。 |
