| 这道鱼的做法只能说：够清淡，够美味，喝一口鸡汁虾味鱼汤：那个鲜，那个美呀呵呵 ！ 推荐给你哦，试试吧*—*。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼300g，咸干虾4只 |
| 【辅料】姜片5g，葱段适量，料酒适量，鸡汁5ml |
【制作步骤】
 | 1. 将黄法鱼清洗干净，在鳃内下横切一刀，再在尾部横切一刀，把鱼肚打开似趴着形态。 |
 | 2.干虾去虾须和头部硬壳略浸泡后备用，姜片，葱段备用。 |
 | 3.坐锅放适量的清水，放入虾干，料酒、姜和葱段煮开后调小火慢慢将虾的味道熬煮出来。 |
 | 4.待汤汁色浓时，放入半汤匙鸡汁。 |
 | 5.把黄花鱼放入盖上盖子，大火煮开。 |
 | 6.调小火煮八分钟汁收浓时放入生姜及葱段，关火即可上桌。 |
【清煮黄花鱼做法小贴士】
| 1. 做这道菜最好用沙锅那样更香，我没有所以用了干锅。 2. 浓缩鸡汁是有味的，虾干是咸的，所以盐要酌情放，我没有放盐了。 3. 清煮，整道菜不用放油。 |
