| 鲫鱼是常见淡水鱼，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，前段时间做了红烧的，今天拿来清蒸好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小米辣适量，生姜适量，蒸鱼酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的鲫鱼，放少许盐腌一下，放入盘中码好 |
 | 2.放入切碎的小米辣，和生姜丝，放入蒸鱼酱油，上蒸锅，蒸25分钟左右即可 |
 | 3.出锅了，放少许炒熟的食用油就可以了（不过我这个好像有点蒸过了，嘻嘻） |
【清蒸鲫鱼做法小贴士】
| 视鱼大小定时间，我一般选择8两左右的鱼，在电磁炉上蒸25分钟左右就可以了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸鲫鱼做法小贴士】
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