| 本喵正在哺乳期，喝点鲫鱼汤又下奶，奶还好。婆婆买来了一条大的，觉得熬汤的话有点可惜，汤也有点喝腻了，清蒸吧！即味道鲜美，还保留了营养。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一条 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鲫鱼刨腹去鳞去腮，摘洗干净。 |
 | 2.把鱼横切几刀，另一侧也一样。涂上盐、料酒，腌制十分钟。葱姜切丝备用。 |
 | 3.在碗底铺上几片姜片，放上鱼，鱼上摆上葱丝，姜丝。 |
 | 4.锅内放入水，大火烧开，放进鱼，转中火，蒸十五分钟左右。 |
 | 5.蒸好的鱼装盘，再铺上一层葱丝、姜丝。 |
 | 6.炒锅倒入适量的油，热油，从鱼头至鱼尾浇上即可。 |
【清蒸鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间可根据鱼的大小增减。 |
