清蒸排骨,清蒸排骨的做法 - 阳康菜谱网清蒸排骨做法大全

我们家人口味偏清淡，这道清蒸排骨味道很鲜美！值得推荐。

【食材与调料】

【主料】排骨500克

【辅料】玉米淀粉1小匙，盐适量，生抽适量，生姜适量，白糖1/4小匙，枸杞适量，腐乳1块

【制作步骤】

	1.排骨洗干净，加入淀粉，腐乳，生抽，盐，糖，姜，用手抓捏5到6分钟，腌10分钟，使其入味。
	2.上锅前放入适量枸杞子。将水烧沸，再放进去蒸。
	3.大火蒸至10分钟打开翻动一下，我放的厚，若放的薄可以省略这步，共蒸20分钟。
	4.蒸好了。

【清蒸排骨做法小贴士】

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土豆炖排骨

土豆，别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。可做多种菜肴，也可代粮食、副食，同面粉配合制作点心、糕饼或酿酒用。土豆性微寒，味甘，入胃、肠二经。土豆淀粉在体内被缓缓吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动和预防血液胆固醇增高。土豆低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。土豆对消化不良的治疗有