| 没有认识老公以前大多做的北方菜，现在南北结合后和老公学了不少南方菜系,原来我就最爱吃鱼，但是爸爸做的都是红烧鱼，吃了老公做的这道菜后就偏爱上这道美味的清蒸武昌鱼，它的做法简单，但是口感鲜、嫩可口保持了鱼的鲜味。现在每个月都要做上一两回，真是个百吃不厌的菜。现在我就向大家隆重推出这道“清蒸武昌鱼” |
【食材与调料】
| 【主料】活的武昌鱼一条 |
| 【辅料】盐少许，姜3－4片，香葱1两，料酒少许，熟油少许 |
【制作步骤】
| 1.把鱼洗净，在鱼肚子里抹上盐。静置10分钟，让盐入味。 | |
 | 2.在鱼上淋少许料酒，放上姜片。放入蒸锅内蒸20分钟。 |
 | 3.20分钟后出锅，在鱼身上洒少许香葱，炒锅里热油，油热后浇在香葱上。 |
【清蒸武昌鱼做法小贴士】
