| 在家也能做出餐厅的菜肴 |
【食材与调料】
【主料】南瓜3条，南瓜水300g |
| 【辅料】油适量，豆瓣辣酱1茶匙，生粉10g，鸡汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽 |
 | 2.南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些 蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用 |
 | 3.日本豆腐小心切好，然后裹上生粉 |
 | 4.下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟 |
 | 5.煎豆腐的锅里倒入南瓜水，蚝油，豆瓣辣酱，鸡汁，加热拌匀 |
 | 6.煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里，最后洒上葱花 |
 | 7.成品 |
 | 8.成品 |
【日本豆腐南瓜盅做法小贴士】
| 小贴士技巧已经在步骤里写了 |
