| 很喜欢吃老公做的肉段白菜炖粉条，可这几天老公上班没时间给我做饭了，可是又很想吃，没办法只有自己动手了，但做的没老公做的颜色好看， |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊肉170g，白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，味素少许，淀粉适量，十三香少许，蛋清1个 |
【制作步骤】
 | 1.把里脊肉切成一厘米薄厚的四方形 |
 | 2.往切好的里脊肉里放上少许十三香，味素盐和蛋清拌匀腌制十分钟入味 |
 | 3.把白菜洗净横着切成段备用 |
 | 4.把腌好的里脊里面放上适量的淀粉用手抓均匀 |
 | 5.锅里放适量的油烧热，等到油温热到七八成的时候，往锅里方一小片洋葱，看到洋葱四周泛起油花时，把里脊肉一块一块的放进锅里炸至金黄色捞起备用 |
 | 6.这是炸好的肉段，呵呵我炸得火有点大了，颜色不好看了，炸时的照片没拍到因为女儿一直在边上捣乱，怕她被油溅到所以没来得及拍， |
 | 7.把油倒出去，锅刷洗干净，把白菜放入锅里煸炒几下，这样能把白菜中的水分炒出去 |
 | 8.当炒到白菜不再出水的时候，放入食用油加入葱花十三香和炸好的肉段翻炒几下，加入适量的水，放入粉条，再放入适量的盐，盖上锅盖小火炖至十五到二十分钟差不多就炖好了， |
 | 9.往炖好的菜里放入适量的味素，用勺子搅拌几下就可以出锅了 |
【肉段白菜粉做法小贴士】
| 炸肉段时有的会黏在一起，拿笊篱把肉段捞起用勺子轻轻磕几下就会开了， |
