| 肉卷是我们这幼儿园的孩子经常会吃到的，孩子上幼儿园的时候，回来说，幼儿园的肉卷可好吃了，妈妈也给我做，我也学着做了，是挺好吃的，也就经常给孩子做着吃 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，酵母适量，糖适量，老抽适量，肉末适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母 |
 | 2.在加入适量的水，活成面团，发酵 |
 | 3.肉末放入盆中，放入适量的料酒，糖，盐味精，老抽，葱花 |
 | 4.搅拌均匀，调成馅 |
 | 5.发酵好的面团 |
 | 6.发酵好的面团，取出放到案板上揉匀，擀成长方形 |
 | 7.调好的馅，放到面皮上，涂均匀 |
 | 8.从下往上卷起 |
 | 9.卷成这样的条 |
 | 10.用刀切成5公分左右的段 |
 | 11.切好的肉卷，醒10分钟 |
 | 12.放到笼屉上，大火蒸20分钟，再虚蒸3分钟即可 |
【肉卷做法小贴士】
| 肉馅中最好不要加水，做肉卷，肉干一点好 |
