| 记得第一次吃乳酪面包，是听大家说本地一个面包店做的乳酪吐司很好吃，就慕名去尝了一下，结果吃了半天，快吃完半个了，也没有吃到乳酪~~难道乳酪是和在面团里的么？结果吃到大半个，才看到乳酪~~可怜的一点点，尝了一下，倒是真的很好吃，香浓的口感，又带有一点微酸，甜美中却清爽不腻，也许是因为好吃的东西都贵，所以商家才舍不得多放呢~~从此就爱上了乳酪馅~~决定一定要自己弄，想放多少就放多少，多多的放，吃个过瘾！今天自己动手做了一次，没有吐司模，就做了小餐包的造型，一点也不影响口感，也非常好吃哦，没有加一点水，全是用的牛奶和面，奶香味非常浓。作为早点是非常合适的选择。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g，黄油50g，牛奶175ml，奶油奶酪250g |
| 【辅料】酵母3g，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母放入盆中，温水化开。 |
 | 2.加入牛奶和面粉，揉至出膜，扩展阶段。 |
 | 3.黄油室温软化。 |
 | 4.揉好的面团加入黄油，继续揉匀。 |
 | 5.温暖处发酵至两倍大。 |
 | 6.排气。滚圆。 |
 | 7.压成扁圆形。 |
 | 8.奶油奶酪室温软化，加入适量白糖，搅拌均匀，即成为奶酪馅。 |
 | 9.将面团上放上奶酪馅。 |
 | 10.包好。 |
 | 11.排入烤盘 |
 | 12.上下火，180度，20分钟。 |
【乳酪小餐包做法小贴士】
| 小贴士1：因为面包粉吸水量不同，所以牛奶用量可以根据面包粉的不同来调节，以不粘手为度。 2：烤箱温度不同，仅供参考，可按自己家烤箱的温度调节。 |
