肉末冬瓜,肉末冬瓜的做法 - 阳康菜谱网肉末冬瓜做法大全

冬瓜营养丰富，含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。其口味清爽，常用来煮汤、也可以用来炒菜，蒸着吃，口感绵软，也是我喜欢的。肉末冬瓜，冬瓜蒸好后，浇上炒好的肉末，肉末酱香浓郁，冬瓜清爽可口，荤素结合，一举两得。

【食材与调料】

【主料】冬瓜200g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜粉适量，葱适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.食材：猪肉，冬瓜；
	2.猪肉洗净，切小丁，再剁几下；放入碗中，加料酒，盐，姜粉，淀粉腌制；
	3.冬瓜去皮，切厚片；
	4.上锅蒸10分钟；
	5.香菜洗净；
	6.锅中加油，放葱花蒜末炒；
	7.放入肉末炒；
	8.肉末变色，加生抽，老抽炒一会儿；
	9.肉末浇在蒸好的冬瓜上；
	10.配以香菜点缀。