| 茄子营养丰富，夏季盛产，可得好好利用 |
【食材与调料】
【主料】紫茄500g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，香葱2根，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁成末 |
 | 2.紫茄和红椒洗净 |
 | 3.紫茄和红椒切条 |
 | 4.爆香肉末 |
 | 5.放入3炒匀，2分钟后加入盐和酱油 |
 | 6.加入香葱起锅即可 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 小贴士肉末用五花肉，边炒可以边出油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【肉末茄子做法小贴士】
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