| 这是一道非常清爽可口的菜肴，用来下米饭、夹馒头、拌面条，堪称神器！真的非常好吃，这酸爽~~~抵挡不了！让你的味蕾绽放吧！ |
【食材与调料】
【主料】泡菜50g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜2片，小辣椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.四川泡菜（自己家腌的，外面也有成品卖） |
 | 2.肉馅加适量淀粉酱油抓匀炒至七成熟 |
 | 3.泡菜、鲜辣椒切碎 |
 | 4.先用姜片炝锅 |
 | 5.酸菜下锅翻炒出香味 |
 | 6.下肉馅继续翻炒至肉熟 |
 | 7.起锅，撒上葱丝即可 |
【肉末酸菜做法小贴士】
| 小贴士泡菜本身带有盐味，炒的时候就不用再加盐了，喜欢的话还可以淋点酱油，味道也很好！ |
