| 豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末100g，酸豆角300g |
| 【辅料】辣椒8个，葱6段，盐2g，老抽5ml，香油4ml，油30ml，水30ml |
【制作步骤】
 | 1.酸豆角用清水反复冲洗干净，用刀切成小段； |
 | 2.肉末用少许料酒、酱油腌制，干辣椒剪段； |
 | 3.锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水； |
 | 4.盖好锅盖，启动【干锅】功能； |
 | 5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。 |
【肉末酸豆角做法小贴士】
| 小贴士1.为了让辣椒段更好出味，入锅时将其放在最下面； 2.入锅时肉末应打散铺在锅底。 |
