周末去婆婆家,忽然发现门口打一颗树上爬满了丝瓜藤,有两根粗粗壮壮的丝瓜就吊再那颗歪脖子树上面荡着秋千,貌似在说着“来摘我呀来摘我呀,”呵呵,好吧,遂了你的心愿,摘来吃啦,哈。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜300g,肉100g,青椒50g,红椒50g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,辣椒粉适量,生姜适量,大蒜适量,葱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.丝瓜去皮洗净 |
![]() | 2.丝瓜切段 |
![]() | 3.红椒切段 |
![]() | 4.青椒切段 |
![]() | 5.生姜大蒜葱切末 |
![]() | 6.锅热油,姜蒜葱爆锅 |
![]() | 7.倒入肉末 |
![]() | 8.翻炒变色 |
![]() | 9.加入豆瓣酱 |
![]() | 10.然后倒入丝瓜和青红椒翻炒均匀 |
![]() | 11.加入适量水煮一分钟 |
![]() | 12.加入辣椒粉,盐 |
![]() | 13.加入鸡精 |
![]() | 14.撒上葱花 |
![]() | 15.装盘 |
【肉末丝瓜做法小贴士】
我用的是婆婆家自己种的油菜榨的菜籽油,不知道为什么,老多泡泡了,额。。 |