| 只需要一点颜色的点缀，就可以让整道菜靓丽起来，这就是彩椒的魅力。今天在以往炒青椒的基础上，加了一个黄椒，炒出来颜色立马就不一样了，看了让人心情愉悦，胃口大开。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉100g，青椒1个，黄椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，绵白糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒和黄椒，洗净后，分别切成块， |
 | 2.猪瘦肉切片， |
 | 3.然后加入料酒和淀粉腌10分钟， |
 | 4.平底锅中火加热，加一点底油，下青黄椒炒至五成熟，盛出备用， |
 | 5.锅中继续倒油，下肉片炒至变色， |
 | 6.下青黄椒翻炒， |
 | 7.加1小勺白糖， |
 | 8.加少许酱油， |
 | 9.翻炒上色后，加1小勺盐， |
 | 10.翻炒均匀后关火。 |
【肉片炒青黄椒做法小贴士】
| 小贴士炒肉时要控制好火候，切勿炒老了。 |
