肉片炒双丝


【食材与调料】

【主料】瘦肉200克,菜椒一个,胡萝卜一个
【辅料】蒜米,油,盐,酒,酱油,耗油

【制作步骤】
肉片炒双丝 1.猪瘦肉切片,放盐 酒 酱油 耗油腌制
胡萝卜洗净 去皮 切丝
菜椒洗净去蒂 切丝
蒜拍成蒜米
肉片炒双丝 2.油锅烧热,下油,放入腌制好的瘦肉,快速翻炒至八成熟,盛出备用
肉片炒双丝 3.炒锅加油,煸香蒜米,放入菜椒丝翻炒
肉片炒双丝 4.放入胡萝卜丝 盐 酒翻炒
肉片炒双丝 5.再下入炒过的瘦肉,翻炒均匀,放少许水,加盖焖两分钟
肉片炒双丝 6.揭盖,放少许耗油翻炒均匀,即可出锅享用

【肉片炒双丝做法小贴士】

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