【食材与调料】
【主料】瘦肉200克,菜椒一个,胡萝卜一个 |
【辅料】蒜米,油,盐,酒,酱油,耗油 |
【制作步骤】
![]() | 1.猪瘦肉切片,放盐 酒 酱油 耗油腌制 胡萝卜洗净 去皮 切丝 菜椒洗净去蒂 切丝 蒜拍成蒜米 |
![]() | 2.油锅烧热,下油,放入腌制好的瘦肉,快速翻炒至八成熟,盛出备用 |
![]() | 3.炒锅加油,煸香蒜米,放入菜椒丝翻炒 |
![]() | 4.放入胡萝卜丝 盐 酒翻炒 |
![]() | 5.再下入炒过的瘦肉,翻炒均匀,放少许水,加盖焖两分钟 |
![]() | 6.揭盖,放少许耗油翻炒均匀,即可出锅享用 |
【肉片炒双丝做法小贴士】
【主料】瘦肉200克,菜椒一个,胡萝卜一个 |
【辅料】蒜米,油,盐,酒,酱油,耗油 |
![]() | 1.猪瘦肉切片,放盐 酒 酱油 耗油腌制 胡萝卜洗净 去皮 切丝 菜椒洗净去蒂 切丝 蒜拍成蒜米 |
![]() | 2.油锅烧热,下油,放入腌制好的瘦肉,快速翻炒至八成熟,盛出备用 |
![]() | 3.炒锅加油,煸香蒜米,放入菜椒丝翻炒 |
![]() | 4.放入胡萝卜丝 盐 酒翻炒 |
![]() | 5.再下入炒过的瘦肉,翻炒均匀,放少许水,加盖焖两分钟 |
![]() | 6.揭盖,放少许耗油翻炒均匀,即可出锅享用 |