| 感觉整天都是吃瘦肉，所以现在想吃点牛肉，在超市买的牛肉很嫩，加一点菜一起炒，很好吃，可以炒白萝卜也可以炒芹菜，蒜苗，我这次炒了菜椒也非常的好吃，因为孩子不吃辣，所以用了不辣的菜椒，非常下饭，非常鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g，菜椒400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，鸡精适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜椒洗净对半切开，把里面的种子去掉。 |
 | 2.把菜椒切丝备用。 |
 | 3.牛肉切片，加盐淀粉腌制一下。 |
 | 4.锅中热油，爆香姜丝蒜米。 |
 | 5.把牛肉放入锅中。 |
 | 6.牛肉快速翻炒变色。 |
 | 7.把炒好的牛肉盛出来。 |
 | 8.锅中再加入适量油，加点蒜米，把菜椒放入翻炒。 |
 | 9.加入适量盐调味。 |
 | 10.加入少许鸡精。 |
 | 11.淋入少许生抽，翻拌均匀。 |
 | 12.把之前炒好的牛肉倒回锅中，跟菜椒翻炒几下即可出锅。 |
【牛肉炒菜椒做法小贴士】
| 小贴士牛肉不要炒的太久啦，大火快速翻炒即可，牛肉炒的太久，就咬不动。 |
