| 芹菜是冬季里的常见菜，芹菜也只有在入冬以后才会变得口感爽脆，味道鲜美。喜欢芹菜的清甜的味道，还有那爽脆的口感。炒芹菜朋友们都是最熟悉不过的家常菜了 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉200g，芹菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切条，撒适量精盐 |
 | 2.洗净，去根、黄叶，控净水。 |
 | 3.芹菜去叶，芹菜茎切4厘米长段 |
 | 4.备好了 |
 | 5.倒入猪里脊肉条，滑散后炒制变色 |
 | 6.倒入控净水的芹菜段，大火翻炒 |
 | 7.根据口感调入精盐，翻炒均匀。 |
 | 8.翻炒均匀。 |
 | 9.快速炒匀即可出锅。 |
【肉丝芹菜做法小贴士】
| 小贴士营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便 一定要多加白糖 |
