| 炒饼是主食的一种，即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，今天我做的是肉丝炒饼，可好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】烙饼400g，洋白菜400g，里脊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜6瓣，葱1段，姜2片，醋2勺，香油1勺，香菜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备烙饼 |
 | 2.准备主料和葱姜蒜以及香菜 |
 | 3.里脊肉切丝 圆白菜切丝 其他葱姜蒜备用 |
 | 4.切饼丝 |
 | 5.热锅 |
 | 6.加入葱姜煸炒里脊肉丝 |
 | 7.加入圆白菜 |
 | 8.将饼丝盖在菜上 焖2分钟 |
 | 9.用盐调味 |
 | 10.准备好香菜末 香油 米醋 |
 | 11.翻炒均匀 撒入香菜 |
 | 12.淋香油出锅 |
【肉丝洋白菜炒饼做法小贴士】
| 小贴士在炒至的过程中不要放水，不然会饼丝会发粘。 |
