发了面,想吃包子。想起在家时妈妈做的用罐头包的包子,一股罐头特有的肉香,味道很好。想起就行动,去超市买罐头看见了排骨罐头,想了想就买回来了,哈哈,蒸出来的包子还真是好吃。 |
【食材与调料】
【主料】包菜200g,木耳50g,排骨罐头1盒 |
【辅料】油适量,盐适量,细香葱适量,五香粉适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.这是提前一晚用家用老方法发的面,发的真好。 |
![]() | 2.放入适量小苏打揉好醒着。 |
![]() | 3.木耳提前泡发洗净,包菜备好。 |
![]() | 4.包菜用开水迅速烫一下拿出,入凉水。 |
![]() | 5.木耳剁碎。 |
![]() | 6.包菜剁碎。 |
![]() | 7.香葱剁碎,三样收放在一起。 |
![]() | 8.排骨罐头 |
![]() | 9.汤汁用了一多半,骨头去掉。 |
![]() | 10.排骨肉放入菜馅内,用筷子随意弄开,不用弄太碎,有大块肉才好。 |
![]() | 11.加入适量盐、鸡精、五香粉、食用油拌匀。 |
![]() | 12.面醒好。 |
![]() | 13.做小面剂子,擀皮,考试包包子。 |
![]() | 14.包好,放入蒸锅,水开后15分钟即可。。 |
![]() | 15.哈哈,一锅熟了。 |
【肉香包菜木耳包子做法小贴士】
排骨罐头的汤汁比较多,看菜馅的干度适量放入。 |