蔬菜饼,蔬菜饼的做法 - 阳康菜谱网蔬菜饼做法大全

喜欢把蔬菜做成饼，好吃又好看，增加食欲。上次在群里偶然说起，有人让我发图，还从来没在这里发过菜品，算是好豆的第一次吧！呵呵。蔬菜饼可以用任何蔬菜完成，我做过角瓜、黄瓜、水萝卜叶子、芹菜叶、水萝卜......凡是菜都可以做成菜饼，剩下的一小把菜避免浪费，都可以做成饼。纯粹素食。经济、实用、快捷。记得第一次用角瓜做的饼，是一位同事跟我说的，我特意去买的黄油（我现在都不用黄油，也可以）。角瓜饼一出锅，青翠欲滴，配上黄瓜紫菜汤，那叫美，从此迷上了蔬菜饼。与大家分享这次的成果。

【食材与调料】

【主料】蔬菜类200g，面粉200g

【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，芝麻适量，美极鲜味汁几滴

【制作步骤】

	1.准备一小把青菜，这次准备的是水萝卜叶子，有些老，烙饼时时间稍微长点。
	2.加入花椒面、盐、芝麻，或者自己喜欢的调料。
	3.和入面粉，这步是最关键的一步，面粉不能太多，面粉多了硬，也不能太少，太少不成形。就和到图上这样，用筷子挑一下不会很快掉下来就可以。
	4.把和好的馅料放入饼铛。用铲子调整成饼状，并用铲子压一压，便于成形。此时就开饼铛的下档加热即可。
	5.继续加热。
	6.翻面。变成饼铛上下档加热。盖上饼铛盖。
	7.这是盖上盖子之前。
	8.大约10分钟左右，这个效果，完成。时间要根据饼的情况，如果水萝卜叶子嫩，就不用焦黄就可以出锅，那样比较软，口感比较好。
	9.成品照。
	10.我的早餐。
	11.这是我用水萝卜做的成品照。