| 网上一直在流传“一口鱿鱼，等于40口肥肉”，尽管鱿鱼美味，但是这句话让很多人把鱿鱼拉进了健康食物的“黑名单”，特别是女孩子，以为吃鱿鱼会发胖。其实，鱿鱼、墨鱼等不但胆固醇含量低，营养价值还能和深海鱼媲美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼300g，球形生菜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，老干妈辣椒酱适量，小葱适量，姜适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鱿鱼，生菜，蒜瓣 |
 | 2.锅中放入水，水烧开放入小葱，姜，料酒，放入鱿鱼，看到鱿鱼卷起立刻捞起 |
 | 3.锅中放入食用油，油温高放入蒜泥爆香，放入老干妈辣椒酱 |
 | 4.放入鱿鱼 |
 | 5.翻炒均匀 |
 | 6.放入生菜翻炒均匀即可 |
【生菜炒鱿鱼做法小贴士】
| 鱿鱼须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。 |
