买了章鱼烧的模具,光做章鱼小丸子是不过瘾的,必须换着花样进行,呵呵!今天,我就把里面的章鱼换成了别的食材,吃起来同样美味,而且还挺有新意的,一盘子做了十二个,我只尝了一个,其余儿子全部消灭光光。 |
【食材与调料】
【主料】低粉100g,泡打粉1/4小勺,鸡蛋2个 |
【辅料】油适量,盐适量,水100g,甘兰适量,冷冻蔬菜料适量,火腿适量,生抽适量,沙拉酱适量,木鱼花适量,甜辣酱适量,芥末适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.超市里买来的冷冻蔬菜料用水煮熟。 |
![]() | 2.火腿切丁。 |
![]() | 3.甘兰切丁。 |
![]() | 4.低粉、泡打粉、水、蛋、生抽放入碗中,搅拌均匀。 |
![]() | 5.模具抹油,倒入面糊约八分满,放入煮熟的蔬菜粒。 |
![]() | 6.放入火腿和甘兰。 |
![]() | 7.倒入其他的面糊。 |
![]() | 8.用签子慢慢转动底部快熟的面糊,翻到上面来,把边上的面糊一点点往里面塞。 |
![]() | 9.就这样慢慢转动,成一个个圆形的小丸子。继续煎至金黄。 |
![]() | 10.装入盘中。 |
![]() | 11.挤上沙拉酱、甜辣酱、芥末,即可。 |
【蔬菜火腿小丸子做法小贴士】
小丸子上面挤的酱料可根据自己的喜好调整。 |