素炒绿豆芽,素炒绿豆芽的做法 - 阳康菜谱网素炒绿豆芽做法大全

素炒绿豆芽是我们家的常菜，因为它的做法很节约时间，还很好吃，清淡的口感也很适合四季食用。

【食材与调料】

【主料】绿豆芽500g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.把豆芽洗净空掉水分，切点葱花。
	2.起锅放油，油热了把葱花放进锅里。
	3.在放入绿豆芽，翻炒。
	4.翻炒1-2分钟，放点醋盐鸡精。
	5.翻炒1-2分钟，装入盘子。

【素炒绿豆芽做法小贴士】

素炒绿豆芽最重要的就是要放点醋，起到提味的作用。

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辣椒炒绿豆芽

吃辣椒虽能获得许多营养，又能增进食欲，但不宜吃得过多，因为它的刺激性太强，有引起或加重肾脏病、高血压、胃炎、便秘及皮肤生疖疮的害处。特别是患有急性或慢性喉炎、痔疮的人更不宜多吃。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。