素炒嫩豆腐,素炒嫩豆腐的做法 - 阳康菜谱网素炒嫩豆腐做法大全

豆腐营养丰富，美味可口，做法也多种多样，是老少皆宜的食材，多吃还可以美容养颜噢。

【食材与调料】

【主料】嫩豆腐干500g

【辅料】大蒜3颗，青椒5个，老姜适量，蚝油适量，清水适量

【制作步骤】

	1.原料洗净。豆腐干切条，青椒切片，大蒜切成蒜米备用。
	2.热祸，凉油。
	3.倒入切好的豆腐条。
	4.豆腐煎至微微发黄，加入耗油，炒均匀。
	5.倒入清水，水和豆腐持平就好。放入青椒，生姜，加适量盐(蚝油比较咸，盐要上放些)。
	6.看汤汁差不多煮干，加蒜米拌均匀就可以出锅了。喜欢孜然味道的出锅前也可以放少许孜然粉，口味也很不错。豆腐鲜嫩，蒜香扑鼻。