| 酸菜炝炒虾仁第一次做，味道就出乎我的意料，虾仁还带有一丝丝酸的味道，的确是道非常开胃的菜，配上一碗白米饭堪称绝配呀！唯一遗憾的就是酸菜放少了，下次必须多放一点酸菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】 基围虾 500克 酸菜 120克 【辅料】 油适量盐适量鸡精少许胡萝卜少许 |
【制作步骤】
| 1 基围虾洗净。 |  |
| 2 把基围虾剥成虾仁。 |  |
| 3 准备所需主料。（唐涛酸菜洗净备用） |  |
| 4 胡萝卜切丁放入水里焯一下。 |  |
| 5 锅中放入食用油。 |  |
| 6 油温高放入酸菜煸炒。 |  |
| 7 放入胡萝卜丁继续煸炒。 |  |
| 8 放入盐，鸡精继续煸炒。 |  |
| 9 放入虾仁继续煸炒。 |  |
| 10 看到虾仁变色即可出锅。 |  |
【酸菜炝炒虾仁做法小贴士】
