| 素炒茄子作为晚餐食用比较合适，我介绍一种比较低脂的做法，适合需要减肥的人群~ |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】胡萝卜1/3个，大蒜适量，细香葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切片，上锅蒸，蒸到变软即可。取出备用 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.蒜、香葱切末。坐锅，放油，5成热放入蒜、香葱白煸出香味，然后放入茄子、胡萝卜、剩余香葱 |
 | 4.出锅放入盐、鸡精和少许香油即可 |
【素炒茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子蒸一下吸油会少，所以不用放太多油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒茄子做法小贴士】
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