| 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。增强机体免疫力 |
【食材与调料】
【主料】西兰花150g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵，径切小块 |
 | 2.入锅焯烫 |
 | 3.锅内加适量橄榄油，放入葱花爆香 |
 | 4.下入西兰花翻炒，加入适量盐、 |
 | 5.加入蒜碎、鸡精即可出锅 |
 | 6.清爽又健康的菜菜 |
【素炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花只需焯烫片刻即可 |
