酸菜咸肉火锅,酸菜咸肉火锅的做法 - 阳康菜谱网酸菜咸肉火锅做法大全

现在虽是春天但是天气还是冬天的样子，似乎冬爷爷太喜欢我们东北，不太愿意离开这里。冷风的日子吃些火锅是最好的了，我们就在家里自己做些，吃外面的火锅底料会上火，还是这么吃最健康。

【食材与调料】

【主料】酸菜300g

【辅料】猪肉适量，豆腐适量，大葱适量，姜适量，香菜适量，油菜适量，鱼丸适量，烙饼适量，玉米油适量，老抽适量，酱油适量，白酒适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量

【制作步骤】

	1.将酸菜切丝。
	2.泡入水中冲洗几次。
	3.挤出水分。
	4.猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。
	5.锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。
	6.肉变色后放入酸菜翻炒。
	7.放入老抽和酱油。
	8.放入适量水。
	9.放入白酒。
	10. 放入五香粉。
	11.放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。
	12. 关火，将锅里的食材放入压力锅中。
	13.放入切好的豆腐。
	14. 压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。
	15.将食材倒入火锅中。
	16. 摆上香菜。
	17.将油菜洗净。
	18.准备一些猪肉丸。
	19. 准备一点盐酥花生豆。
	20.准备几个糖霜烙饼。
	21.将鱼丸摆好。
	22.将肉丸摆好。
	23.准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。