| 这两天总买鱼，因为炸起来很好吃，连小孩也喜欢，但是连续吃两天了，难免有些腻了，所以就改变下口味吧！做一道酸菜鱼块！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，油适量，姜适量，葱适量，酸菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼块洗干净，放盐和姜腌好，要去除鱼肚子里的黑膜， |
 | 2.把面粉放下盆子里，加适量水调成糊浆，把腌好的鱼块放下去挂浆， |
 | 3.放下油锅里炸， |
 | 4.全部炸好装盘备用， |
 | 5.把酸菜洗干净，切条状，放下锅里炒， |
 | 6.加少量酱油和清水， |
 | 7.把鱼块放下去焖一会，收汁了就可以了。 |
【酸菜鱼块做法小贴士】
| 小贴士酸菜可以先泡下开水或飞一遍水，这样不会太咸太酸~ |
