| 临近圣诞节前夕，选择了这款喜庆的圣诞节花环面包来和大家提前说Merry Christmas! |
【食材与调料】
【主料】牛奶4g，黄油40g |
| 【辅料】装饰-蔓越莓干适量，装饰-糖粉适量，装饰-鸡蛋液少许 |
【制作步骤】
 | 1.提前把所有材料准备好 |
 | 2.把主面团的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶 |
 | 3.启动imix程序，需要两次，共40分钟 |
 | 4.两个imix程序结束的时候就可以拉出手套膜了 |
 | 5.然后启动发酵模式，发酵到两倍大，用手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了 |
 | 6.面团发酵好拿出来均匀分成六个面团，排气整圆，盖保鲜膜醒发20分钟 |
 | 7.松弛好之后，取一个面团，先擀成椭圆形，然后翻面将底边擀薄。这样卷起后收口会自然贴合 |
 | 8.接着自上而下卷成卷，全部做好之后，再盖上保鲜膜，松弛10分钟 |
 | 9.然后将面团慢慢的揉搓成约70CM的长条，记得盖好保鲜膜，不然容易变干 |
 | 10.先取三条，编成麻花辫，然后放在烤盘里，把辫子的首尾相连，捏结实，另外三条也是同样的操作方法 |
 | 11.发酵至两倍大即可，在表面刷上鸡蛋液，再装饰上葡萄干或者蔓越莓干就可以了，还可以撒上椰蓉，味道更香 |
 | 12.放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤20分钟，上色之后记得加盖锡纸，防止上色过深 |
 | 13.烤好之后在烤网上晾凉 |
 | 14.然后在表面筛上糖粉，装饰上丝带，节日气息更浓 |
【圣诞特辑-圣诞花环面做法小贴士】
| 小贴士1.首尾相连的时候一定要捏结实，捏的顺序要自己把握下，练习多了才能捏的更好看 2.不好搓长的时候，手可以抹一点色拉油，这样面团更容易搓长 3.这个分量可以做两个花环面包 4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度 |
