丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。丝瓜中含有丰富的维生素B1以及维生素C,既能能保护皮肤、消除斑块,又能使皮肤洁白细嫩,是纯天然的护肤品。与脂肪含量低的虾仁一同下菜,还能起到美容减肥的作用。

【食材与调料】

【主料】丝瓜350g,鲜虾400g
【辅料】油适量,盐适量,鱼露适量

【制作步骤】
丝瓜炒虾仁 1.食材:丝瓜和鲜虾
丝瓜炒虾仁 2.鲜虾择洗干净,去壳留尾,放入碗中,加入食盐腌制一会
丝瓜炒虾仁 3.丝瓜洗净,去皮,滚刀切
丝瓜炒虾仁 4.热油锅
丝瓜炒虾仁 5.放入虾仁
丝瓜炒虾仁 6.炒熟
丝瓜炒虾仁 7.铲出待用
丝瓜炒虾仁 8.原锅倒入橄榄油
丝瓜炒虾仁 9.放入丝瓜煸炒一会
丝瓜炒虾仁 10.倒入鱼露调味
丝瓜炒虾仁 11.虾仁回锅,炒匀
丝瓜炒虾仁 12.熄火盛出

【丝瓜炒虾仁做法小贴士】
小贴士炒制丝瓜的过程中,丝瓜会出水,因此无需添加太多水分,否则菜身会变得软趴趴的,不够干爽。

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