| 利用鸡架熬出高汤,来加入海鲜粥裡,不但清淡好吃,很适合盛夏胃口不佳的小粥品!! |
【食材与调料】
【主料】中卷1条，丝瓜1条，白虾8尾，猪肉末150g，牡蠣150g，小贝柱20g，米饭2人份 |
| 【辅料】鸡高汤2000ml，盐4小匙，葱花少許，芝麻油1小匙 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,中卷切块,丝瓜切条状,牡蠣和虾洗净,鸡架熬的高汤要过滤去渣 |
 | 2.米饭及鸡高汤放进锅裡,加入小贝柱和塩拌勻,用小火熬煮 |
 | 3.加入川烫过的肉末拌勻熬煮 |
 | 4.加入中卷熬煮 |
 | 5.加入丝瓜熬煮 |
 | 6.加入虾熬煮 |
 | 7.熬煮至浓稠的粥,在加入牡蠣后,约30秒熄火 |
 | 8.食用前撒上少许葱花及芝麻油,即可 |
【丝瓜海鲜粥做法小贴士】
| 小贴士粥要用小火熬煮至浓稠 |
