| 丝瓜在夏天食用是很好的解暑蔬果，分享一道丝瓜金钩釀肉的菜吧，简单普通的食材，经过这样搭配烹饪之后，自我感觉很对得起丝瓜。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g |
| 【辅料】金钩适量，猪肉末适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.金钩洗净用料酒浸泡，准备拌好的猪肉末 |
 | 2.丝瓜去皮 |
 | 3.切成均匀的丝瓜段 |
 | 4.把中间掏空，不要掏穿 底部 |
 | 5.先把猪 肉末釀入 |
 | 6.再把金钩加入肉末中 |
 | 7.加入适量的鱼露 |
 | 8.冷水上锅，大火18分钟后熄火 |
 | 9.打开趁热把汤汁均匀的淋在丝瓜上 |
【丝瓜金钩釀肉做法小贴士】
| 加入鱼露能把淡而无味的丝瓜增咸鲜入味 鱼露不用用鲜酱油代替也不错 原汁原味很鲜美，无需再加鸡精调味 |
