| 我和老公都很喜欢吃猪尾，猪尾吃起来非常有嚼劲，肥而不腻，怎么吃都吃不厌，今天搭配土豆，用砂锅焖煮，煮出来的味道超级棒。 |
【食材与调料】
【主料】猪尾巴1条，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，姜适量，生抽2匙，老抽1匙，料酒1匙，水适量，胡椒粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪尾巴洗净，入水焯烫。 |
 | 2.土豆洗净，去皮，去小块。 |
 | 3.锅热油，下入蒜瓣姜丝炒出香味。 |
 | 4.加入焯烫过的猪尾炒制。 |
 | 5.加入生抽 老抽 料酒上色。 |
 | 6.加入土豆块，翻炒均匀。 |
 | 7.加入适量水，焖煮。 |
 | 8.移至砂锅中，加入适量胡椒粉 盐 鸡精炖煮至汤汁收干为止。 |
 | 9.最后加入适量葱提味即可。 |
【砂锅土豆焖猪尾做法小贴士】
| 小贴士砂锅小火慢炖，炖出来的猪尾软烂可口，很是入味。 |
