| 周末了，想做点大菜解解馋，猪肘就很有那种大口吃肉的感觉 |
【食材与调料】
【主料】猪肘1个，八角适量，香叶适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，干辣椒适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肘清洗浸泡，洗净血水，为了节省时间和更入味，再把它切几刀 |
 | 2.把葱姜蒜铺在砂锅底下 |
 | 3.把猪肘放进砂锅，再放调料 |
 | 4.我用的是淘米水，记住是洗干净米后的淘米水，加到过猪肘，加入适量盐和老抽调色 |
 | 5.大火烧开，小火炖2个小时 |
 | 6.软烂了，就是好了 |
【砂锅猪肘做法小贴士】
| 小贴士猪肘要用水浸泡，洗净血水 |
