什锦炒饭,什锦炒饭的做法 - 阳康菜谱网什锦炒饭做法大全

我做的是三人份.

【食材与调料】

【主料】米饭800g，鸡蛋2个，胡萝卜半根，鸡肉肠2根，鱿鱼干3片

【辅料】油适量，酱油适量，冬菇3个

【制作步骤】

	1.1.鸡蛋搅拌后加入少许酱油
2.2.将胡萝卜，香肠，魷鱼干，冬菇切丁后下锅翻炒，加水闷两分钟
3.煎熟一半蛋液，切碎，将饭倒入锅中翻炒，再倒入剩下的蛋液，翻炒至金黄后加入胡萝卜等，继续翻炒再加少许酱油，上碟

【什锦炒饭做法小贴士】

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西芹炒鱿鱼干

西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，孕妇中后期可以经常食用一些西芹，可以适当预防妊高症的发生，到了孕妇的临产期食用可以缓解产妇的便秘问题。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。