| qq的口感，还是不错滴 |
【食材与调料】
【主料】澄粉70g |
| 【辅料】猪里脊肉150g，水发木耳50g，葱适量，姜适量，盐适量，鸡蛋1个，十三香适量，酱油适量，鸡汁适量，虾10个 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.称好澄粉生粉混合 |
 | 3.加开水烫均匀，揉成团 |
 | 4.晾凉，加猪油揉成光滑面团，盖湿布醒发20分 |
 | 5.猪肉剁陷 |
 | 6.加入葱姜末，鸡蛋，调味料 |
 | 7.虾洗净，去虾线，料酒腌制一会 |
 | 8.加入虾碎 |
 | 9.加入木耳末，搅拌均匀，上劲 |
 | 10.醒发好的面团，分割小剂子 |
 | 11.压成薄皮 |
 | 12.包入陷料 |
 | 13.蒸锅大火烧开，放入饺子，蒸10分钟左右 ps:我的指甲太长，都扣露了?? |
【水晶饺子做法小贴士】
| 小贴士面粉一定开水烫透，陷料不要太多 |
