| 突然间好想吃回锅肉哦，这是要长膘的节奏吗？ |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，青椒1个，红椒1个，干木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，黄豆酱适量，柱侯酱适量，耗油适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，整条下沸水中煮熟，捞起放晾备用 |
 | 2.干木耳泡发后沥水 |
 | 3.五花肉切薄片 |
 | 4.青红椒洗净去蒂去籽切小块 |
 | 5.取一干净小碗，加入适量黄豆酱、柱侯酱、酱油、耗油、料酒，调均备用 |
 | 6.锅热，倒入泡发的木耳，煸干水分后盛出 |
 | 7.另起油锅，倒入切好的肉片翻炒片刻 |
 | 8.然后倒入青红椒翻炒均匀 |
 | 9.倒入混合酱汁，焖3分钟 |
 | 10.倒入炒干的木耳，翻炒均匀后，放入盐调味，即可出锅 |
【双椒木耳回锅肉做法小贴士】
| 小贴士1、木耳煸干水分再炒过，味道更好。 2、青红椒也可以事先焯过水去其青味。 |
